Bagi Anda yang menjadi vegetarian
atau baru saja beralih menjadi vegetarian, mungkin mengalami sedikit
kebingungan dalam menemukan bahan makanan pengganti protein. Padahal protein
adalah di dalam tubuh serta keseimbangan hormon.
Anda seorang vegetarian? jangan
takut , ternyata ada beberapa macam sayuran yang merupakan penghasil protein
terbaik. Berikut adalah sayuran dengan kandungan protein terbanyak seperti
dilansir dari fitnea.com.
Asparagus
memiliki kandungan 3,10 gram
protein setiap batangnya. Anda dapat memasak asparagus dengan cara ditumis
dengan menggunakan sedikit minyak atau dipanggang.
Kembang Kol
Satu cangkir sup kembang kol
setara dengan 2,30 gram protein. Selain itu dengan banyak mengonsumsi bunga kol
maka Anda dapat mengurangi resiko penyakit kanker dan beberapa penyakit
kardiovaskular lainnya.
Kacang Tanah
Jangan ragu untuk mengonsumsi
roti yang telah diolesi dengan kacang tanah. Satu ons kacang tanah mengandung
6,72 gram protein.
Oats
selama ini dikenal sebagai salah
satu menu sarapan yang baik karena rendah kalori, kaya akan serat, dan juga
dapat mencegah resiko penyakit jantung. Satu cangkir oats yang dimasak tanpa
gula akan membantu menstabilkan kadar gula dalam darah Anda serta mengandung 6,09
gram protein.
Kecambah
kaya akan serat yang mudah larut
dalam air. Selain itu secangkir kecambah mengandung 3,18 gram protein.
Kacang almond
dipenuhi dengan nutrisi dan serat
yang akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Apabila Anda ingin menambah
kadar protein dalam tubuh sekitar 6,05 gram Anda dapat mengonsumsi 1 ons kacang
almond.
Bayam
adalah salah satu jenis sayuran
berdaun hijau yang selain kaya akan kalsium, juga kaya akan protein. Secangkir
bayam yang telah dimasak setara dengan 5,40 gram protein. Bayam juga mengandung
zat yang dapat memperkecil resiko penyakit kanker.
Brokoli
adalah salah satu marga kubis
yang penuh dengan protein. Secangkir brokoli sama dengan 5,8 gram protein.
Dengan menjadi vegetarian, maka
sayuran adalah menu utama Anda. Anda pun terkadang merasa khawatir apakah Anda
mampu mencukupi kebutuhan protein Anda. Namun Anda tidak perlu merasa khawatir
dalam memenuhi kebutuhan protein Anda sebab sayuran di atas dapat menjawab
kekhawatiran Anda.